2026/09/17 │ みどブロ
毎週水曜日の休日、予定が無い時は「晩御飯を作る事が多い」んです。
料理をしていると、一所懸命といいますか、夢中になってしまい、無心になれるのです。。
個人的には、貴重な時間なんですよね。
最近は、出来るだけ体に良い物を食べるようにしていますが、なかなか思うようにいきません。
ダイエット等、ずっと体形を維持している人は、凄いと思います。
さて今回、料理とは別に、作りたかった物があったんです。
それは、「人参ドレッシング」なのでした。
個人的には、数あるドレッシングの中でも、１・２を争う商品だと思っています。
毎食野菜を食べたいので、大量につくる事にしましたよ。
さてその出来栄えですが……、我ながら「絶品」です！！
スーパーの棚に並べても、遜色ない味わいではないでしょうか！？
レシピとしては、人参２本、玉ねぎ１/４を、必死ですり潰し、
リンゴ酢、オリーブオイル、はちみつ、隠し味にパイナップルを投入、
最後に塩コショウ等で、味を調整します。
具沢山なんで、すぐに無くなりそうですけどね…。