2023/01/14 │ みどブロ
新卒の２２歳から７年ちょっと、香川県の高松市で勤務、
それから東京に転勤するまで、結構な数のうどん屋さんを、食べ歩きました。
今でも年２回程度ですが、家内の実家がある高松市に帰省する際は、
必ず、うどんを食べに行きます。
そんな私ですが、個人的に「広島で一番おいしいと思う」うどん屋さん を紹介しますね。
まだまだ私の知らない名店も、多数あるかと思いますが、そこらへんはご容赦下さいませ。。
そのうどん屋さんは…、
「讃岐うどん専門店 やまふじ」です。
合同庁舎の東側、歩行者用の出入口を出ると、目の前にあります。
そのお店に行くのは、決まって法務局に行く時ですね。
１１時３０分頃、少し早めに行きますよ。
というのも、１２時をまわると、合同庁舎にお勤めの方や、近隣のサラリーマンが増えてしまいます。
毎回注文するのは、かけうどん「ひやあつ（大盛）」かしわ天（4個）のセットです。
美味しいですよ。
金額は、７２０円です。。
参考までに、「ひやあつ」とは、冷水でしめた麺（ひや）に熱い出汁（あつ）をかけたうどんですね。
他にも、「あつあつ」「あつひや」「ひやひや」といった、複数の呪文がありますよ。
ちなみに先日、この店の店主が修行されたという店にも、先日行ってきました。
10年振りくらいに行きましたが、大満足なのでした。
